Traditionelle indische Küche modern interpretiert
Restaurant und Kochschule Maharani steht für frische Lebensmittel, feine Gewürze und einem Hauch indischem Lebensgefühl. Ob süß, sauer, salzig oder scharf, lernen Sie alle Facetten der indischen Küche kennen. Ob als Gast im Restaurant oder als Kochkursteilnehmer in unserer Kochschule.
Restaurant
Fine Dining experience
Unser Restaurant in Hamm – Modern interpretiert, seit über 30 Jahren geben wir den Gerichten aus unserer indischen Heimat eine ganz persönliche Note. Frische Zutaten, köstlich zubereitet, pikant aber nicht scharf, eine kleine feine wechselnde Speisekarte, den Jahreszeiten folgend, sollten euch unsere Gerichte immer wieder ein neues Geschmackserlebnis bereiten.
Aktuelle Specials
Gebratener indischer Frischkäse in einem würzig – feurigen Curry mit Erbsen und Basmati Reis
Das Lieblingsgericht der Kabel1 Zuschauer. Zartes Filet in einer Curry Kokos Mischung, exotischen Früchten, Gemüsesorten, dazu Basmati Reis
Knusprige würzige Okraschoten – Spalten. Die indische Variante von „Pommes`
Brote & Vorspeisen
Eine Kreation aus verschiedenen Kleinigkeiten – Auch vegetarisch möglich
Fruchtige Kokos Suppe, pikant abgeschmeckt mit unserer Curry Mischung
Indiens beliebtes Streetfood. Zwei vegetarisch gefüllte Pasteten
Knuspriges Linsenmehl Brot Ø 16 cm
Weiches gabackenes Brot Ø 16 cm
Hausgemachte Chutneys
Erfrischende Joghurt Chutney mit Minze
Feurige Mango Chutney
Dessert
Der Klassiker, indisch – modern interpretiert
Ein erfrischendes Mango Joghurt Getränk, zum mitnehmen
Hauptspeisen
Zartes Hähnchenbrustfilet, knusprig mit einer Karamell-Sauce, frische Früchte, exotisches Gemüse und der einzigartige Duft Basmati Reis
Eine pikante Pfeffer-Masala-Mischung umhüllt die zarten Stückchen. Kurz angebraten, dazu Basmatireis und Curry Gemüse
Frische Kräuter umhüllen die zarten Spitzen, gebettet auf einer kreativen Gemüse Beilage, dazu Basmati Reis
Frische Linsen, angeröstet mit vielen Gewürzen und Aromen. Einfach, mit den besten Zutaten der indischen Küche
Hähnchenfilet verfeinert mit cremigen Joghurt und spicey Gewürzen, exotisches Gemüse der Saison und Basmati Reis
Eine Karamell Pfeffer Mischung würzt den Fisch. Exotische Gemüses und der weltberühmte indische Duftreis
Basmati Reis, edle Gewürze zusammen mit Gemüse köstlich angeheizt. Das Lieblingsgericht Indien´s Vegetarier
Alle Speisen gibt es auch TO-GO
